El Alga Wakame, un superalimento.
El Alga Wakame, científicamente conocida como Undaria Pinnatifida, es un alga de origen japonés muy conocida por sus grandes propiedades beneficiosas para nuestro organismo. En el mercado podemos encontrarla tanto de forma fresca como desecada y en su composición destaca su alto contenido en calcio, yodo, hierro, vitamina A, complejo del grupo B, vitamina C y ácido fólico.
Pero la cosa no acaba aquí, y es que el alga Wakame también presenta propiedades antioxidantes, neuroprotectoras, antiinflamatorias y metabólicas, ayudando de esta manera a cuidar y mejorar la salud de nuestro organismo.
En definitiva, se trata de un alimento muy interesante para incluir en cualquier tipo de alimentación, especialmente para veganos, ya que ayuda a prevenir carencias nutricionales debido a su contenido en hierro y calcio.
¿Qué propiedades tiene el consumo del Alga Wakame?
- Favorece la pérdida de peso. La presencia de yodo en su composición estimula las funciones metabólicas y, además, su alto contenido en ácido algínico ayuda a controlar nuestro apetito ya que es muy saciante.
- Es muy rica en minerales y ayuda a mejorar nuestra salud ósea. Esta alga japonesa contiene sodio, postasio, magnesio, fósforo y cálcio lo que la convierte en un alimento muy beneficioso para nuestra salud ósea, mucosa, dientes, tejido blando y piel.
- Alto contenido en vitaminas.Su alto contenido en vitaminas hace de este alimento una opción muy interesante para incluir en cualquier tipo de alimentación con la finalidad de evitar carencias nutricionales.
- Purifica las secreciones de hígado y riñones.
- Es desintoxicante y revitalizante.
Los platos y recetas que podemos hacer con este alimento son infinitas y lo dejamos a vuestro gusto e imaginación, pero si que os recomendamos incluir este fantástico alimento en vuestra alimentación debido a sus grandes propiedades nutricionales.